Los
aminoácidos forman parte de todas las células de los seres vivos, y participan
en muchísimas reacciones bioquímicas del cuerpo. Los aminoácidos son los
componentes de las proteínas de tejidos estructurales del cuerpo, y son
esenciales para la vida. Desempeñan un papel importante en funciones de
neurotransmisores, regulación del factor pH, metabolismo del colesterol, control
del dolor y de inflamación y, lo que es muy importante en estos niños, procesos
de desintoxicación.
La medición de
niveles de aminoácidos es una parte integral de toda evaluación metabólica y
alimenticia. Desequilibrios en niveles de aminoácidos son frecuentes en varios
trastornos psicológicos y neurológicos, tales como depresión, problemas de
desarrollo, convulsiones y otros.
Bajos niveles
de aminoácidos pueden incrementar la susceptibilidad y riesgo de varias
enfermedades, dificultar la curación y estar en la raíz de malestar general y
trastornos difíciles de diagnosticar.
La prueba de
aminoácidos puede ayudar a determinar defectos de absorción de aminoácidos,
deficiencias de aminoácidos o de vitaminas y minerales necesarios para el
metabolismo de aminoácidos.
Algunos
aminoácidos especialmente importantes son:
- Cisteina: participa en la formación de glutatión, el antioxidante
principal detoxicante. En estos niños el nivel suele ser bajo.
- Taurina: funciona como antioxidante y neurotransmisor, y ayuda a
reglar concentraciones intracelulares de magnesio, potasio, sodio y
calcio.
- Metionina: necesaria para la formación de tejidos corporales,
metabolismo de carbohidratos y lípidos, así como para el proceso de
desintoxicación y función de antioxidante.